ITHURRIA
Colaborar con Maison Ithurria es compartir una forma de entender la cocina como territorio y memoria. En el corazón de Ainhoa, Martin Isabal continúa una historia familiar marcada por la excelencia y el arraigo. Heredero de una estrella Michelin, Martin da forma a una cocina que combina técnica, sensibilidad y un profundo respeto por el producto local. En cada plato se intuyen la tradición, el paisaje y el amor por una tierra que también sentimos como nuestra.
URBIA
Colaborar con Julien Lamothe es todo un privilegio. En el corazón de Urdazubi/Urdax, su restaurante —Urbia Jatetxea— es un homenaje vivo al entorno: cocina de temporada, respeto por el origen y una mirada contemporánea. Algunos de los productos que elaboran pueden encontrarse en nuestra tienda, y su trabajo también forma parte de la experiencia gastronómica que ofrecemos en nuestro restaurante.
MASKARADA
Nuestra colaboración con Maskarada es una oportunidad extraordinaria para ofrecerte productos únicos que reflejan la dedicación y el cuidado con el que se crían y producen sus cerdos Euskal Txerri. Una raza autóctona de Navarra y el País Vasco que proporciona una gama de embutidos, carnes y otros productos gourmet que destacan por su sabor inigualable y su calidad superior.
